Don Juan Riera: panadero y anarquista 

Por: Página 12 Sociedad Agosto 05, 2024

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La historia del pan es milenaria. No es posible agendar una fecha específica porque los registros más antiguos hablan de por lo menos 14.000 años de antigüedad. Diferentes civilizaciones en distintas partes del mundo comenzaron a moler granos y mezclarlos con agua generando los primeros registros del pan, o formaciones similares al pan tal como hoy lo conocemos.Más cercano en el tiempo, sobre todo en sociedades con hegemonía... + full article



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